Gratulerer med dagen !
Hvordan inspirere noen som er inspirert? Jeg vet ikke, men dette er i alle fall et forsøk på å inspirere deg.
Jeg vet at du elsker alt som har med mat og gjøre, og det er alltid så gøy å være tilstede når du smaker på noe nytt. Det bobler alltid over av kjærlighet og glede. Jeg vet også at du elsker lister og struktur, og du har flere ganger nevnt at du aldri helt har funnet en form på hvordan du skal organisere alt rundt din lidenskap for mat. Lister er et godt verktøy, men rent visuelt er det ikke særlig inspirerende.
I all ydmykhet har jeg forsøkt å lage en nettside hvor du kan samle alt rundt din lidenskap for mat. Her inne skal du få lov til å bestemme helt selv, men jeg tenker at samtidig skal få en liten “kickstart”
kan du skrive ned oppskrifter, legge inn inspirasjon, skrive litt om matopplevelser eller reiser.
Inspirere deg selv
Inspirere andre
Lage en personlig liten kokebok
Bygge struktur
Kryssreferanser
Du har tidligere fortalt meg at du gjerne skulle hatt et sted å samle alt rundt temaet mat. Her inne kan du strukturere og systematisere akkurat slik du selv vil. Veien blir altså til mens du baker.
Jeg har ydmykt forsøkt å lage en form for struktur. I skrivende stund har jeg kommet godt i gang. Jeg har også alliert meg med flere av dine venner. Det er så mye kjærlighet og glede. Per nå så har Martine har gitt meg oppskriften på den crazy gode Pavlovaen vi spiste på 17. Mai. Thea har uoppfordret sagt seg villig til å være IT support hvis det skulle være noen tech spørsmål. Kamilla er i tenkeboksen på om hun skal bidra med en rett, inspirasjon eller pynt på bordet. Frida har tatt en god del bilder fra flere matopplevelser dere har hatt sammen. Hun skal samle opp og sende over til meg slik at vi kan pepre nettsiden med masse kjærlighet! Magnus har blitt tvunget til å dele hemmeligheten bak den gode eggerøra han alltid lager når vi er i Sandefjord. Det er altfor lite kredibilitet i god eggerøre sier han. En høygravid Henrikke tenker på hvilken oppskrift hun og Espen skal bidra med. Tor ble oppfordret til å dele oppskriften på cold brew, men ville heller kline til med signatur retten hans Beef Wellington. Ina sin mor skal dele oppskriften på kabaret! Hampus skickar over oppskrift på rabarbara tårta. En ekte volleyballkake der altså. Helene skal selvfølgelig dele oppskriften på dansk rugbrød. Det blir ikke bedre enn det. Mammaen min har fått prestasjonsangst siden hun skal dele oppskrift med deg. Den skal hun skrive når hun kommer innover for å legge silikon bak kjøkkenbenken. Ane skal dele sin oppskrift på eplekake. Det er en av de få oppskriftene hun har som ikke stammer fra deg. Min søster og Ivar, som akkurat har solgt leiligheten sin, kommer også til å bidra med noe etterhvert.
Her er også en liten skildring av takstmann
Akkurat nå sitter jeg i sofaen, mens en jovial takstmann fra Sarpsborg rusler rundt i leiligheten min.
“Det er så ille mye papirarbeid med hus. Leiligheter er mye enklere, og det er flust av dem i Oslo.”
I den ene hånda har han en lasermåler. Den andre bruker han til å gestikulere. Munnen, som er mest aktiv, bruker han til å preke om hvordan livet hadde sett ut dersom han hadde flytta til Oslo. Kællen er innover minst 1 gang i uka for å takstere. Og dama, ho skal snart begynne på kriminologi i hovedstaden. Hadde det ikke vært for unga, kunne de bare flytta. Takstmannen er 90 modell og eldsteungen er allerede blitt tenåring. Jeg graver ikke, men tenker brått, og muligens litt fordomsfullt(?), at de er en slags ung storfamilie med flust av barn med dobbeltnavn. Roy Kenneth, Siv anita, Monika Iren… Du vet. Straks særpingen er ferdig med oppmålinga og monologen, skal vi dra ned og vurdere tilstanden på leiligheten din.
Denne gaven var utrolig gøy å jobbe med oppi alt kaoset med fiksing av leiligheter. Akkurat nå sitter jeg i min egen leilighet sammen med takstmann. Jeg var litt usikker på om jeg skulle starte denne prosessen for deg, siden dette tross alt skal være ditt mesterverk! Alt som s
Her kan du skrive litt om deg selv og din interesse for mat og hva som er tanken bak å ha en sånn her side.
Nedenfor har jeg laget noen forslag / litt inspirasjon til hvordan du kan gå frem
Inspirasjon 1
“Interessen for mat må ha startet en gang tidlig utpå på vårparten i to og nitti. Da smakte jeg for første gang noe som het banos. Banos var et pålegg primært bestående av sukker og en liten dose banan. Et slags folkets favorittpålegg, på høyde med makrell i tomat, sunda og leverpostei. Selv om folk var mer sparsommelige på tiden, var de også enige om en ting; En brødskive fylt til randen av banos, er en brødskive verdt å spise.
Det er lenge siden banos var populært og det er ikke noe jeg savner den dagen i dag.
Inspirasjon 2
Jeg er en entusiastisk og livlig person med en stor kjærlighet for mat og matlaging. Jeg elsker å være på små og store kulinariske eventyr, enten det er på reise, i byen eller hjemme på kjøkkenet. Når jeg er ute å spiser blir jeg ofte så inspirert at jeg må ha OneNote åpen ved siden av meg. Da noterer jeg ned alt jeg tror eller føler noe kan smake, eventuelt hva jeg kan fjerne eller tilføye for å lage min egen lille vri på det. Jeg elsker hvordan små nyanser utgjør store forskjeller. Det er derfor ikke uvanlig at jeg må få snakket med kokken eller bakeren direkte slik at jeg kan prøve å gjenskape det jeg smaker på mitt eget kjøkken. Til tross for en hektisk hverdag, er det viktig for meg å prioritere matlaging. Jeg er derfor ikke redd for å bruke tid på å lage noe fra bunnen av. Jeg er også en veldig sosial person og elsker å dele gode smaksopplevelser sammen med venner og familie. Om jeg har mulighet inviterer jeg gjerne til middag for å dele min matglede med alle jeg kjenner.