Ingredienser

• 200 gr hvetemel

• 2 ts bakepulver

• 130 gr sukker

• 130 gr smør (romtemperert)

• 1 egg

• 1 pk vaniljekrem

• 3-5 epler sukker og kanel

Tilberedning

Bland alt det tørre, smuldre smøret inn, kna inn egget med hendene til deigen blir jevn. Klem deigen ut i smurt paiform. Smør vaniljekremen utover deigen. Skrell eplene og del dem opp i tynne båter som legges jevnt over hele paien. Strø sukker og kanel over. Stekes midt i ovnen på 175 grader i 35 min. Serveres lunken med vaniljeis