Ivar sin Rømmegrøt

Ingredienser

  • Røros rømme, alltid ca. like mye som melk.

  • H-melk (helst rørosmelk), like mye som rømme.

  • Hvetemel, ca. halvparten av rømmen. Ihvertfall ikke mer.
    Litt salt

Instruksjoner

  • Kok rømmen under lokk i inntil 10 min.

  • Tilsett halvparten av melet (helst litt under).

  • Rør hardt over svak varme.

  • «Spreng» grøten og ta av smøret.

  • Sett smøret til siden og server med grøten.

  • Tilsett resten av melet mens du rører og spe i melken til ønsket tykkelse.

  • Kok noen minutter

  • Smak til med salt.

Servering

  • Serveres med spekemat og flatbrød eller noe lignende